日本瘋傳「彩針牛油」 記者實試：鹹甜交織超驚喜

日本社交媒體近日興起「彩針牛油」食法，將彩色糖針灑在牛油上直接食用。記者實測發現鹹甜配搭意外地夾，但食多兩啖就出現油膩口感，最終要塗上多士先食得完。

日本社交媒體最近興起一種叫「彩針牛油」（Dot Butter）嘅新食法，將彩色糖針灑喺牛油上面直接食。據《SoraNews24》報道，呢個做法簡單到難以置信，但視覺效果同味道都引起網民熱議。

記者Mai Tsubomi親身試食，佢去超市買咗預先切好嘅獨立包裝牛油同彩針，點知發現牛油太細粒，彩針灑唔勻，出現一塊塊空白位。佢一度以為自己連咁簡單嘅食譜都搞唔掂，點知一試，牛油嘅鹹味同彩針嘅甜味竟然意外地夾。

不過，當佢改用大嚿牛油再試，賣相好咗，但食多幾啖就開始覺得口入面有層油膜，最後要將剩低嘅牛油搽上多士先食得完。記者之後仲試埋「彩針忌廉芝士」同「彩針水牛芝士」，兩款都比牛油版更出色，尤其係忌廉芝士版本，有種食芝士蛋糕嘅感覺。

記者話「彩針牛油」適量食其實係唔錯嘅小食，有種偷食嘅快感，但提醒日本大部分彩針都係朱古力味，如果用糖製彩針效果可能唔同。對於香港讀者嚟講，呢類創意食法喺社交媒體成日都引起熱話，大家都可以試下整，但就要注意油膩感。