留學生用pizza麵團整包 網民讚天才慳一半時間

一名在德國留學的中國學生，用超市買的pizza麵團代替傳統麵團整包，短片在網上爆紅，獲讚「天才」。呢個慳水慳力嘅方法，令一眾留學生紛紛仿效，更被戲稱為「第九大菜系」。

喺德國留學嘅27歲安徽合肥學生劉振超，近日喺網上分享自己整包嘅短片，不過佢用嘅麵團竟然係超市買嘅現成pizza麵團。佢話：「pizza麵團同傳統包點麵團都係靠酵母發酵，無論蒸定焗，都可以令麵團膨脹。」呢個方法一出，即時引起大批中國留學生共鳴，仲話佢係「天才」，因為可以慳返搓麵團嘅時間，仲將準備時間縮短一半。

據《第六聲》報道，劉振超2020年10月到德國讀工程經濟碩士，為咗慳錢開始自己煮飯。佢話學校餐廳一餐平均要6歐元，自己煮就唔使5歐元。但係除咗價錢，更加重要嘅係「喺外國住得越耐，就越掛住屋企嘅味道」，好似青椒炒土豆絲呢啲家常菜，比芝士同牛扒更啱佢口味。

由於德國超市好多中式食材都搵唔到，劉振超開始發揮創意，用意大利麵代替中式麵條，配青椒同豬肉一齊炒。佢仲成日邀請當地朋友試食，包括用pizza麵團整嘅包。朋友都話好神奇：「超市pizza麵團成日見，但從來冇諗過可以咁用。」有啲朋友仲跟住試整添。

劉振超喺抖音開設帳戶，原本只想記錄生活，後來發現煮飯片最受歡迎，而家已經有超過78萬粉絲。喺抖音，「國際學生hunong cooking」嘅標籤更加有21億次觀看。呢股風潮源於今年3月，一個喺意大利嘅中國學生拍片教整「宮保雞蛋」，即係脆炸雞蛋配甜酸汁，條片有超過200萬個讚，引發大批網民仿效。

其實，喺外國留學嘅中國學生自創嘅家常菜，已經被戲稱為中國「第九大菜系」。好似喺英國留學嘅陳婉兒，以前喺屋企好少煮飯，但去到英國一個月就開始自己煮。佢話：「喺度冇人睇住，我可以放膽試，就算整得唔好，自己食得飽就夠。」佢仲話，煮飯令佢喺異地生活有個寄託，唔使掛住屋企人掛到咁辛苦。

食物研究學者胡志文博士話，煮飯可以令留學生搵到獨立同情感慰藉，尤其係喺飲食文化同家鄉好唔同嘅地方，「自然會想搵啲嘢令生活更加熟悉」。對於香港讀者嚟講，身邊可能都有朋友喺外國留學，見到呢啲創意煮食，會唔會都忍唔住試下呢？