浸兩日汽水 日本麝香葡萄變氣泡葡萄

日本有食迷教路，將麝香葡萄浸喺汽水入面12至48小時，葡萄唔會變甜，但咬落去會爆出汽泡。記者實測話效果唔錯，口感好過癮。

日本最受歡迎嘅麝香葡萄（Shine Muscat）本身已經甜到漏，但係有人仲想搞搞新意思。據《SoraNews24》報道，日本食迷最近流傳一個「食物駭客」方法：將呢款葡萄浸喺汽水（碳酸水）入面，話可以令葡萄食落更有趣。

記者決定親身試一次。做法好簡單：將麝香葡萄放入密封嘅玻璃罉，倒入足夠嘅汽水冚過葡萄，然後擺入雪櫃浸12至48個鐘。佢哋為咗唔浪費啲貴價葡萄，忍咗足兩日至拎出嚟。

打開罉p>打開罉嗰陣，啲汽水已經冇晒氣，葡萄嘅外表同普通葡萄冇分別，切開嚟睇，入面都冇變。但係咬落去就唔同講法——葡萄嘅外層竟然留住咗汽水嘅氣泡，一咬落去就「啪」一聲爆出汽泡，配埋葡萄本身嘅甜味，口感好清爽過癮。

記者話呢個方法唔會令葡萄變得更甜，但係會令佢變成一款「氣泡葡萄」，啱晒拎去派對或者自己喺屋企慢慢歎。唯一要注意嘅係一定要用密封得實嘅罉，否則啲汽泡會走晒，葡萄就變返普通葡萄。

香港嘅葡萄迷如果想試，不妨買包麝香葡萄同汽水，雪櫃有空間就可以玩吓。不過提定你：浸嘅時間越長，效果越明顯，但最好唔好超過兩日，否則葡萄可能會變腍。